Menù

Selezione di salumi e formaggi con la nostra giardiniera
€ 16,00

Prosciutto “Patanegra”
€ 17,00

Cecina de Leon con carciofi campagnoli sott’olio e scaglie di grana
€ 15,00

Lingua salmistrata con salsa verde
€ 15,00

Culatello di Zibello
€ 15,00

Carpaccio di manzo affumicato con funghetti sott’olio e scaglie di Bagoss
€ 14,00

Insalatina di asparagi crudi con uovo al burro, mandorle tostate e scaglie di grana
€ 15,00

Ravioli di culatello con burro al timo
€ 14,00

Risotto Asparagi e Bagoss
€ 14,00

Bigoli con cacio e pepe
€ 14,00

Gnocchetti verdi ai formaggi d’alpeggio e noci
€ 13,00

Tagliatelle al ragù del giorno
€ 14,00

Orecchiette fresche con pomodorini datterino, colatura di alici e stracciatella di burrata
€ 15,00

Tagliata di manzetta al pepe verde con tortino di patate gratinato
€ 17,00

Arrosto di vitello ripieno alla bresciana con patate e polenta
€ 18,00

Tartare di Fassona Piemontese con scaglie di grana
€ 17,00

Costolette di Agnello impanate con cavolo capuccino viola e patate
€ 18,00

Insalatina di coniglio marinata con verdure d’orto
€ 17,00

Luccio di Montisola con pomodorini secchi, cipolla di Tropea, capperi, olive taggiasche e aceto balsamico
€ 18,00

Selezione di formaggi e marmellata (6 assaggi)
€ 14,00